Sukkari Suudi Arabistan’da yetiştirilen narin bir hurma çeşididir. Kraliyet hurması olarak da bilinir. Arapça “şekerli” anlamına gelir ve adını şekerli tadından alır. Rengi altın sarısı tonlarında doygun kahverengidir. Karamelize ve meyvemsi bir tadı vardır ve ağızda yumuşak, ipeğimsi bir bal tadı bırakır.
Sukkari hurması, sağlıklı bir beslenme düzeninde harika bir seçenektir. İçerdiği lifler, mineral ve vitaminler sayesinde sindirim sistemini destekler, vücuttaki inflamasyonu azaltır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, doğal şekerler içerir ve tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
Sukkari koni şeklinde ve orta büyüklükte bir hurmadır. Yaş bir hurma olmasından dolayı pek dayanıklı değildir, soğuk hava koşullarında saklanması gerekir. Mümkünse hava geçirmeyen bir kapta dondurucuda ya da buzdolabının buzluk kısmında muhafaza edilmesi önerilir.
Sukkari hurması, tatlı ve sağlıklı bir atıştırmalıktır ve birçok farklı şekilde tüketilebilir. Özellikle çay veya kahve ile tüketilmesi önerilir. Ayrıca, smoothie, tatlı veya atıştırmalık olarak da kullanılabilir. Şeker oranı yüksek bir hurma olduğu için tatlı tariflerinde doğal bir tatlandırıcı olarak da kullanılabilir.
Buzluktan çıkardığınız gibi soğuk şekilde tüketebilir ve misafirlerinize servis edebilirsiniz. Hatta bu şekilde daha da lezzetli olurlar.
